Pekanbaru, sebagai ibu kota Provinsi Riau, memiliki kekayaan kuliner yang khas dan lezat. Berikut adalah 7 makanan khas Pekanbaru yang cita rasanya unik nan berempah yang patut dicoba:

1. Laksa Pekanbaru: Makanan Berkuah yang Menggoda Seler

Laksa Pekanbaru adalah hidangan berkuah khas yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti mie, daging ayam, rebung, dan kuah santan yang kaya rempah. Kelezatan rempah-rempah dalam kuah laksa membuat hidangan ini menjadi pilihan favorit di kota ini.

2. Nasi Dagang: Lezatnya Nasi Berpadu Gulai IkanNasi Dagang Pekanbaru adalah varian nasi dagang yang khas, di mana nasi dimasak dengan santan dan disajikan dengan gulai ikan yang gurih. Hidangan ini menggabungkan cita rasa nasi yang pulen dengan kelezatan gulai ikan yang khas.

3. Martabak Har: Manis dan Gurih dalam Satu GigitanMartabak Har adalah versi martabak khas Pekanbaru yang unik. Terdiri dari lapisan tipis kulit yang garing di luar dan lembut di dalam, martabak ini bisa dinikmati dengan berbagai pilihan isian, mulai dari kacang, keju, hingga cokelat.

4. Rendang Pekanbaru: Kelezatan Rendang dengan Bumbu KhasRendang Pekanbaru memiliki bumbu khas yang membedakannya. Daging yang dimasak dalam santan dengan rempah-rempah tradisional memberikan cita rasa yang kaya dan lezat. Rendang Pekanbaru biasanya disajikan dalam acara-acara khusus dan perayaan.

5. Keripik Kulit Pisang: Camilan Khas yang Gurih dan RenyahKeripik kulit pisang Pekanbaru adalah camilan yang sangat populer. Dibuat dari kulit pisang yang dipipihkan, dilapisi dengan adonan tepung, dan kemudian digoreng hingga renyah. Keripik ini memiliki rasa manis alami pisang dan gurih dari tepungnya.

6. Sate Petir: Kenikmatan Sate dengan Saus Pedas Khas RiauSate Petir adalah sate khas Pekanbaru yang disajikan dengan saus pedas yang menggoda. Potongan daging yang dimasak di atas bara api dan disajikan dengan saus kacang pedas memberikan pengalaman menyantap yang tak terlupakan.

7. Bika Ambon: Kue Tradisional yang Manis dan LembutBika Ambon adalah kue tradisional yang berasal dari Pekanbaru. Terbuat dari adonan tepung, telur, santan, dan tape singkong, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Bika Ambon sering dijadikan oleh-oleh khas Pekanbaru.

Kesimpulan

Makanan khas Pekanbaru menggabungkan cita rasa tradisional Riau dengan kekayaan bahan lokal, menciptakan hidangan yang lezat dan unik. Dari laksa hingga Bika Ambon, kuliner Pekanbaru memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap penikmatnya.